Planifiez un séjour à Majorque pour découvrir une variété d’activités allant de plages magnifiques à des sites historiques et des expériences culinaires. L’île principale des Baléares offre bien plus que ses stations balnéaires réputées. Entre les sommets escarpés de ses montagnes, le charme de sa capitale historique et les saveurs de sa gastronomie, elle promet une évasion complète. L’île offre des paysages spectaculaires et des endroits incontournables, que l’on explore en haute saison ou durant les mois plus calmes, comme en octobre où la baignade reste agréable.
Explorer les plages magnifiques et secrètes
Majorque est célèbre pour ses eaux turquoise et son sable fin, mais pour une expérience authentique, il est conseillé de s’aventurer au-delà des zones les plus fréquentées. Si des lieux comme Magaluf ou Palmanova peuvent être bondés en été, l’île recèle de véritables joyaux préservés, accessibles à ceux qui osent sortir des sentiers battus.
Les calanques, des trésors cachés
Les calanques, ces petites criques rocheuses, sont l’âme de la côte majorquine. Souvent accessibles après une courte marche, elles offrent un cadre intime et spectaculaire. Cala Llombards et Cala s’Almunia, sur la côte sud-est, sont des exemples parfaits de ces paradis miniatures. Leurs eaux cristallines sont idéales pour la plongée en apnée. Pour les trouver, il faut parfois suivre des chemins non balisés, mais la récompense est une tranquillité rare en haute saison.
Les grandes plages de sable pour tous
Pour les familles ou ceux qui préfèrent des plages plus accessibles avec des commodités, Majorque ne déçoit pas. La plage d’Es Trenc, avec son sable blanc et ses airs de Caraïbes, est un incontournable. Au nord, la baie d’Alcudia déroule des kilomètres de sable fin, parfait pour les longues promenades et les sports nautiques. Voici une liste d’équipements à ne pas oublier pour une journée parfaite :
- Crème solaire à indice de protection élevé
- Chapeau et lunettes de soleil
- Bouteilles d’eau réutilisables
- Masque et tuba pour explorer les fonds marins
- Chaussures adaptées pour accéder aux criques rocheuses
Au-delà du littoral, l’intérieur de l’île révèle un tout autre visage, dominé par une chaîne de montagnes majestueuse qui invite à l’aventure.
Randonner dans la Serra de Tramuntana
Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, la Serra de Tramuntana est une chaîne de montagnes qui s’étend sur toute la côte nord-ouest de Majorque. C’est un terrain de jeu exceptionnel pour les amateurs de randonnée, offrant des sentiers pour tous les niveaux et des paysages à couper le souffle, entre mer et montagne.
Le sentier de la pierre sèche (GR 221)
Le GR 221 est l’itinéraire le plus célèbre de l’île. Il traverse la chaîne de montagnes sur plus de 150 kilomètres, reliant le Port d’Andratx à Pollença. Il est possible de n’en parcourir que certaines étapes, adaptées à une journée de marche. Le chemin serpente à travers d’anciennes oliveraies, des forêts de chênes verts et des villages pittoresques comme Valldemossa ou Deià, offrant des vues imprenables sur la Méditerranée.
Des balades pour toute la famille
Il n’est pas nécessaire d’être un randonneur expert pour profiter de la Tramuntana. De nombreux sentiers plus courts et plus faciles sont accessibles. La boucle autour du réservoir de Cúber, par exemple, est une promenade relativement plate d’environ une heure, idéale pour les familles, offrant un panorama spectaculaire sur les plus hauts sommets de l’île. Ci-dessous, une comparaison de deux itinéraires populaires :
| Itinéraire | Distance | Difficulté | Durée estimée |
|---|---|---|---|
| Deià – Port de Sóller (via GR 221) | 10 km | Modérée | 3-4 heures |
| Tour du réservoir de Cúber | 4 km | Facile | 1-1.5 heures |
Après avoir arpenté les sentiers de montagne, une immersion dans l’effervescence culturelle de la capitale de l’île offre un contraste saisissant.
Découvrir la richesse culturelle de Palma
Palma de Majorque n’est pas seulement le point d’entrée de l’île, c’est une ville vibrante, riche d’une histoire millénaire. Son centre historique est un labyrinthe de ruelles pavées, de patios cachés et de monuments grandioses qui témoignent de son passé glorieux.
Un patrimoine architectural exceptionnel
Le monument le plus emblématique de la ville est sans conteste la cathédrale de Palma, surnommée La Seu. Ce chef-d’œuvre de l’architecture gothique domine le front de mer et impressionne par ses dimensions et sa magnifique rosace. Juste en face, le palais royal de l’Almudaina, ancienne forteresse maure transformée en résidence royale, mérite également une visite. Se perdre dans le quartier ancien permet de découvrir des églises baroques, des demeures seigneuriales et les fameux patios majorquins.
L’art de vivre et la gastronomie
Palma est aussi une ville qui se vit. Le quartier de Santa Catalina, avec son marché couvert et ses nombreux bars et restaurants, est le cœur battant de la scène gastronomique locale. C’est l’endroit idéal pour déguster des tapas ou découvrir les produits frais de l’île. Les avenues commerçantes comme le Passeig des Born offrent une expérience de shopping élégante. Pour une immersion complète :
- Visiter la cathédrale La Seu
- Explorer le palais de l’Almudaina
- Flâner dans les ruelles du quartier juif
- Déguster des spécialités au marché de l’Olivar
- Admirer le Castell de Bellver pour une vue panoramique
Une fois la capitale explorée, il est temps de prendre de la hauteur et de s’émerveiller devant l’un des paysages les plus spectaculaires de l’île.
Admirer les panoramas du Cap de Formentor
Situé à la pointe nord-est de l’île, le Cap de Formentor est un lieu d’une beauté sauvage et dramatique. La route qui y mène est une attraction en soi, serpentant à flanc de falaise et offrant des vues vertigineuses sur la mer. C’est un incontournable pour quiconque visite Majorque.
Une route spectaculaire
La route MA-2210, construite dans les années 1930, est une merveille d’ingénierie. Chaque virage révèle un nouveau panorama. Le premier arrêt majeur est le Mirador Es Colomer, un belvédère offrant une vue imprenable sur les falaises plongeant dans la mer. La prudence est de mise, car la route est étroite et très fréquentée en haute saison. Il est conseillé de s’y rendre tôt le matin ou en fin de journée pour profiter du coucher de soleil.
Le phare du bout du monde
Au bout de la péninsule se dresse le phare de Formentor. Perché au sommet d’une falaise de plus de 200 mètres, il semble veiller sur la Méditerranée. Le site est souvent balayé par les vents, ce qui renforce son atmosphère sauvage. Depuis le phare, la vue s’étend jusqu’à l’île voisine de Minorque par temps clair. C’est le point d’orgue d’une excursion mémorable, un véritable sentiment de bout du monde.
Des hauteurs vertigineuses du cap, l’exploration de Majorque peut se poursuivre sous terre, dans un monde souterrain tout aussi fascinant.
Visiter les grottes du Drach
Sur la côte est de Majorque, près de Porto Cristo, se trouvent les célèbres grottes du Drach (Coves del Drac). Cette merveille naturelle est l’un des sites les plus visités de l’île, offrant un spectacle féérique de formations géologiques et un lac souterrain parmi les plus grands du monde.
Un voyage au centre de la terre
La visite guidée emmène les visiteurs à travers une série de chambres ornées de milliers de stalactites et de stalagmites, sculptées par l’eau pendant des millions d’années. Les jeux de lumière conçus par l’ingénieur Carles Buïgas mettent en valeur la beauté des formations, créant une atmosphère magique. La température à l’intérieur des grottes est constante, autour de 21°C, offrant une pause rafraîchissante durant les chaudes journées d’été.
Le concert sur le lac Martel
Le point culminant de la visite est sans aucun doute le concert de musique classique donné sur le lac Martel. Les musiciens, à bord de barques illuminées, interprètent des œuvres de Chopin ou de Caballero, créant un moment d’une poésie rare. L’acoustique naturelle de la grotte est exceptionnelle. Après le concert, les visiteurs ont la possibilité de traverser le lac en barque, prolongeant ainsi la magie de l’instant.
Après avoir exploré les merveilles naturelles, des plages aux montagnes en passant par les grottes, il est essentiel de découvrir l’île par ses saveurs.
Savourer la cuisine locale dans les marchés traditionnels
Découvrir Majorque, c’est aussi goûter à sa gastronomie riche et authentique. La meilleure façon de s’imprégner des saveurs locales est de flâner dans les allées de ses marchés traditionnels, où les producteurs locaux viennent vendre le fruit de leur travail.
Les marchés incontournables
Chaque ville ou village a son jour de marché, mais certains sont plus réputés que d’autres. Le marché de Sineu, qui se tient tous les mercredis, est l’un des plus anciens et des plus authentiques, avec une section dédiée aux animaux de la ferme. À Palma, le Mercat de l’Olivar et le Mercat de Santa Catalina sont des temples de la gastronomie où l’on trouve poissons frais, charcuteries locales, fruits et légumes gorgés de soleil.
Les spécialités à déguster absolument
La cuisine majorquine est une cuisine méditerranéenne simple et savoureuse. Il est impératif de goûter à certaines spécialités pour une expérience complète. Voici quelques incontournables :
- La sobrassada : une charcuterie à base de porc et de paprika, à tartiner sur du pain.
- L’ensaïmada : une viennoiserie en forme de spirale, saupoudrée de sucre glace.
- Le tumbet : un plat de légumes d’été (aubergines, poivrons, pommes de terre) cuits dans une sauce tomate.
- Le frit mallorquí : un plat rustique à base d’abats d’agneau ou de porc frits avec des légumes.
Ces marchés sont le cœur battant de la vie locale, un lieu de rencontre et d’échange où l’on peut véritablement sentir l’âme de l’île.
Majorque se révèle être une destination aux multiples facettes, bien au-delà de son image de station balnéaire. De la quiétude de ses criques secrètes à l’immensité de la Serra de Tramuntana, en passant par le bouillonnement culturel de Palma et les merveilles géologiques des grottes du Drach, l’île offre une palette d’expériences variées. L’exploration des panoramas du Cap de Formentor et la dégustation des saveurs locales sur les marchés complètent ce tableau d’une richesse insoupçonnée, promettant un séjour mémorable pour tous les types de voyageurs.
